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Lieferdienstag

Lieferdienstag

Trotz häufigen Restaurantbesuchen und eigenem Kochen schaffe ich es zeitlich und hungerabhängig auch noch regelmäßig bei den einschlägigen Lieferservices von Restaurants zu bestellen. Folgende kann ich in unserem Umkreis besonders empfehlen. Cucina d’Elisa Eine der besten gelieferten Pizzen ist für mich die Pizza Salami Piccante von dem Italiener Cucina d’Elisa. Dünner Boden, knackiger Rand, den…

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April 24, 2018
Das begehbare Kochbuch

Das begehbare Kochbuch

Gleich zur Eröffnung des ersten Kochhauses in Berlin Schöneberg war ich begeistert von der Idee eines begehbaren Kochbuches. Von Stand zu Stand, bzw. Gericht zu Gericht gehen zu können und gleich alle Zutaten mit passendem Rezept einzupacken, fühlte sich wie perfekt für mich entwickelt an. Was für ein Glück, dass nach und nach auch Kochhäuser…

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April 16, 2018
Salt & Silver

Salt & Silver

Gar keine Neuentdeckung ist das Salt & Silver, seit Juli 2017 eröffnet, und doch immer noch überaus beliebt und durchgehend ausgebucht. Zu Recht! In cooler Location mit einem fantastischen Elbblick, Surfern und Tattoos, sitzt es sich, sowohl drinnen als auch hoffentlich bald draußen, ganz herrlich entspannt und locker. Ein Hauch von Sehnsucht liegt unbestreitbar in…

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März 24, 2018
★★★★ in Zürich

★★★★ in Zürich

Jedes Jahr muss ich emotional einmal nach Zürich, habe ich dort eine der schönsten Zeiten überhaupt verlebt. Obwohl mein Wegzug fast 8 Jahre her ist, fühlt es sich so an, als wäre es gestern gewesen. Unglaublicher Weise haben wir an all unseren Abenden Glück mit dem Babysitter, so dass wir uns quer durch die zumindest…

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März 23, 2018
Marend

Marend

Ein ganz besonders nettes Mittagessen hatten wir noch bei Eiseskälte im Marend in St. Pauli. In der prallen Sonne saßen wir im Schneidersitz auf der Fensterbank, doch auch an den normalen hellen Holztisch sitzt es sich bestimmt genauso nett. Sowohl mein Salat mit Ziegenkäse als auch das sättigende Gulasch mit saftigen Käseknödel sprachen deutlich für…

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März 6, 2018
Ich hab‘ mein Herz in Heidelberg verloren

Ich hab‘ mein Herz in Heidelberg verloren

Wie sehr liebe ich es in alte Gefilde zurückzukehren, wie letztes Wochenende in meine Studienstadt Heidelberg. In den letzten 15 Jahren hat sich viel bei mir und in der malerischen Stadt getan, auch wenn ich damals eindeutig weniger essen gegangen bin. Deshalb jetzt ein paar Empfehlungen, die ich in den viel zu kurzen zwei Tagen…

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Februar 20, 2018
bianc

bianc

Ein absolut kulinarisches Highlight gegen Ende des Jahres war für mich mit Abstand das kürzlich eröffnete „bianc“ in der Hafencity. Mit Blick auf die Elbphilharmonie, innen architektonisch passend kühl gehalten, viel weiß, wie der Name schon sagt und trotzdem mediterran warm, hat sich, der vorherige 2-Sterne Koch der „Vila Joya“ in Portugal, Matteo Ferrantino seinen…

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Dezember 28, 2017
TasteTwelve – Restaurantführer mit Einladung

TasteTwelve – Restaurantführer mit Einladung

Ich liebe es, essen zu gehen, Listen zu schreiben und Sachen zu erledigen. Um so passender ist für mich seit Beginn an das TasteTwelve Buch in Hamburg. Verschenkt habe ich es aber oft für einige der mittlerweile 11 Städte und für 2018 jetzt schon dreimal. Gut auch zu kombinieren, wer von den Mitschenkenden mit dem…

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Dezember 7, 2017
STANDARD

STANDARD

Nun war ich tatsächlich schon viermal in meiner Lieblingsbar  „STANDARD“ in St. Pauli und habe es noch nicht geschafft, darüber zu schreiben. Wie bei Freunden sitzt man in den zwei Räumen, an langen Tischen, wild und fremd zusammengeführt. Meist mischt sich das so schnell, bereichernd und erfüllend, dass sich zumindest neue Bekanntschaften ergeben. Das letzte Mal hatten wir einen…

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November 30, 2017
ernst in Berlin

ernst in Berlin

Immer wieder schön ist ein Wochenende in meiner alten Studienstadt Berlin und den damit verbundenen Erinnerungen. Dank Xavier und Bahnausfalls nahmen wir ausnahmsweise das Auto, allerdings wäre der Abend auch eine längere Fahrt wert gewesen, so neu, unterhaltend, nah, von köstlich ganz zu schweigen, war unser Erlebnis im „ernst“. Mit Gardinen verhangen und per Klingel Einlass gewährend, sitzen…

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Oktober 8, 2017
Über mich
Hi, ich bin Franzi, und gehe leidenschaftlich gerne essen, überall auf der Welt, aber vor allem in Hamburg. Nicht nur das Geschmackliche muss mich begeistern, auch die Atmosphäre sollte stimmen, da ich am liebsten alles noch fotografisch festhalte. Hier findet Ihr meine liebsten Restaurants.
Mein letzter Restaurantbesuch
spajz
23. Januar 2018
Trendspotter
Salt & Silver
Im Salt & Silver in 10 Jahren kulinarisch um die Welt, angefangen mit Südamerika und das schon ausgesprochen gut. Wir reisten mit einem Mezcal Mule und Brokkoli Tacos nach Mexiko, Schellfisch Ceviche nach Peru und Spargel nach Chile, überboten nur noch von einem köstlichen Dessert. Ein beeindruckender Elbblick, komplett und rummelig gefüllt, draußen und drinnen und irgendwie ziemlich cool.
In der Presse
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